理想の農業スタイル

現時点で、実現可能性とか採算とか、
そういうことを考慮せずに、
「こんなこといいな、できたらいいな」
と想い描いている農業スタイルを。

忘れないうちに書いておこうと思って。
これからどんどんブラッシュアップしていく土台に。

・農薬を使わない

・化学・有機肥料を使わず、土への栄養分は草を使う

・Ｆ１の種を使わず、在来種の種を使い、自家採取する

・機械を使わず、道具を用いて手作業でする

・年間に約５０種以上の作物を育てる

・販路は主に個人への旬の野菜セットの宅配

・味噌、醤油、豆腐や麺類などの加工もする

・自農園の作物のみを使った食事処をひらく

全部実現するのはとても困難でしょうし、
できるにしても時間がかかると思いますが、
あくまで理想として忘れないように。