旬とずらして作る

これまでのWWOOF先では、
個別宅配やレストランへの卸など、
お客さまに直接売っている農家さんが
多かったのですが、

いまお世話になっている農家さん（？）は、
道の駅や地域の野菜市場への出荷がメインです。

これまでのWWOOF先は、
野菜を旬の季節に作っていました。

いまお世話になっている農家さんは逆に、
旬とは時期を少しずらして作るように工夫されています。

というのも、産直市場などでは、
みんな旬の時期に同じ野菜を出荷するため、
値段がどうしても安くなってしまうからです。

時期をずらして作ると、
収量は少し落ちるかもしれませんが、
単価が上がるから結果的に売上があがるとのこと。

参考になるなぁ。

極早生ミカン

極早生のミカンが、島中で黄色くなっています。

まだ出荷にはちょっと早いらしあですが、
自家用にということで少し収穫。

少し酸味が残ってるけど、美味しい◎

パクパク食べてしまいます。:-)

赤いキウイ

今日、赤いキウイを食べました。
島の農家さんが作っている新しい品種だとか。

ゴールドキウイみたいに全体が赤色、
という感じではないんですが、
真ん中の白い部分の周りが
赤みがかっていました。

普通のキウイよりめちゃくちゃ甘くて
美味しかったです◎

瀬戸内海のとある島

今日から瀬戸内海にある愛媛県のとある島に
滞在しています。

今回はWWOOFではなく、
去年、とあるプログラムに参加した際に
お世話になった起業家・農家さんの所。

「タマネギ植えるの手伝って」
とのことだったんですが、、、
どうなることやら（笑）

讃岐うどん食べ歩き

17日～今朝と滞在したホストさん宅を出発し、
今日は移動日。

兵庫、岡山を通って、海を超えて香川へ。
約7年半振りに高松に来ました。

1時間半ほど時間があったので、
足の向くままに歩いて、
出逢ったうどん屋さんをはしご。

讃岐うどんの食べ歩きをしました。

やっぱ、安くて旨い◎

【WWOOF体験記】食卓で感じる季節の移ろい

WWOOFで旅をしていると、
普段の（というか都会の）生活よりも、
季節の移り変わりに敏感になる気がします。

暑くなったり寒くなったり、
というのは日本ならどこにいても
感じることだと思いますが、
畑で採れた旬の野菜を主とした食事をいただいていると、
食卓にのる野菜が徐々に変わっていくんですよね。

夏はキュウリやナス、ピーマン、ズッキーニなど。
秋になったいまは、里芋や株、大根葉など。

ある意味で、最高の贅沢だなぁ、と。

【WWOOF体験記】ごぼう掘り

昨日は早く眠りに落ちてしまいました。

今朝、初めてごぼうの収穫。

ホストさんの畑はわりと土が固めで、
掘るのが大変でした。
中にはとても長く育ったごぼうもあって、
途中で折れてしまったり。。。

ごぼう掘り、大変だなぁ。
でも、美味しいんですよね、ごぼう。

【WWOOF体験記】銀杏拾い・栗拾い

昨日はホストさんのお師匠さんのお家で、
18時～24時くらいまで話していて、
結局寝たのが2時過ぎとかでした（笑）

今日は午前中に銀杏拾いと栗拾い。

記憶にないけど、初めてなのかなぁ。
夢中になって拾ってました◎

【WWOOF体験記】兵庫のホストさん

昨日からWWOOFしています。

今回はついに兵庫県のホストさん。
実家から1時間半です（笑）

しかも、なんとホストさんと実家が激近。
出身小学校が同じでした（笑）

こんな偶然ってあるんやなぁ。

屋久島！

旅に出る前から、
日本で行きたいと思っていた場所が２ヶ所あって、
１つは白神山地で、６月に行きました。

もう１つが、いま来ているところ、屋久島です。

どちらも数千年前の自然が残っているところ。
（そういえばどちらも世界自然遺産ですね）

３泊４日で来ていて、天気にも恵まれ、
念願の縄文杉も見ることができました◎

一番来たかった場所

いま、一番行ってみたかった場所に来ています。

３泊４日。お天気が心配です。。。

知覧特攻平和会館

またブログの更新が止まっていました。
今回も予定調整がうまくいかず、
実家でダラダラしていました。。。

ひさしぶりに外出した昨日は、
知覧特攻平和会館に行ってきました。

１年前くらいに百田尚樹氏の『永遠の０』という
零戦をモチーフにした小説がとても面白くて、
それ以来興味を持っていたのと、
鹿児島出身の友人にオススメしてもらったのと。

特攻隊員の肖像写真や遺書、戦闘機など、
たくさんの展示物があります。

とくに遺書などの特攻隊員やそのご家族の
「実声」に触れられるモノが凄くて。。。

言葉にできない想いが去来した時間でした。