【WWOOF体験記】さつまいも掘り

今日はさつまいもを掘りました。

たぶん小学校のときにやったことがあるから、
めっちゃ久しぶり。

もちろん自分が育てたわけではありませんが、
大きいイモが出てくると嬉しくなります◎

【WWOOF体験記】農作業のはやさ

WWOOFで農家さんのところでお世話になり、
農作業のお手伝いをさせていただくとき、
当然ですが、農家さんよりも作業が遅いんですよね。

収穫も、草抜きも、畝立ても、なんでも。

特に、葉物の収穫のときのスピードが遅すぎる（笑）

収穫というやり直しができない作業なうえ、
葉物はすぐに折れたり破れたりしちゃうんですよね。

丁寧さが求められる作業は、
慣れるまでは時間がとてもかかってしまうのは、
元々の性格ですが、ややヘコみます。。。

【WWOOF体験記】農機具の展示市

昨日はホストさんと一緒に、
某農機具メーカの展示市に行きました。

野球場くらいの広場に、
いろいろな種類の農機具が売られていました。

中央には盛り土の実演圃場なんかもあって、
楽しかったです。

しかも、なんと事前申し込みをすれば、
お弁当付き！（お菓子も。飲み物は飲み放題）
至れり尽くせり（笑）

なかなか優雅な時間でした。

【WWOOF体験記】菜っ葉の食べ比べ

昨日のお米の食べ比べ会では、
菜っ葉の食べ比べもありました。

10種類くらいの菜っ葉を茹でただけのものを
食べ比べて名前当て。

・・・いや、そもそも、10種類も菜っ葉の名前を知らないんですけど（苦笑）

水菜、ちんげん菜、春菊はわかりましたが、
小松菜、みぶ菜、ターサイ、たい菜は
知らないorわかりませんでした。。。

たい菜、ターサイが美味しかったです◎

【WWOOF体験記】お米の食べ比べ

今日はホストさんのご近所さんが主催されている
マクロビオティック料理教室のイベントの一貫で、
地域の有機農家さん5件が作られた
お米の食べ比べ会に参加しました。

お米の種類による違いや、
作り方による違いを舌で実感できて、
とても面白かったです。
（違いがわからないのもありましたが。笑）

ぼくが好きだったお米は、
先生によると若い女性好みのお米だとか。

【WWOOF体験記】広島のホストさん

昨日の夜に到着して、
今日から本格的に新しいホストさんのもとで、
WWOOFをしています。

今回は、広島県。

実は、熊本と福岡のホストさんに
オススメしていただいたホストさんです。

楽しみです◎

旬とずらして作る

これまでのWWOOF先では、
個別宅配やレストランへの卸など、
お客さまに直接売っている農家さんが
多かったのですが、

いまお世話になっている農家さん（？）は、
道の駅や地域の野菜市場への出荷がメインです。

これまでのWWOOF先は、
野菜を旬の季節に作っていました。

いまお世話になっている農家さんは逆に、
旬とは時期を少しずらして作るように工夫されています。

というのも、産直市場などでは、
みんな旬の時期に同じ野菜を出荷するため、
値段がどうしても安くなってしまうからです。

時期をずらして作ると、
収量は少し落ちるかもしれませんが、
単価が上がるから結果的に売上があがるとのこと。

参考になるなぁ。

【WWOOF体験記】食卓で感じる季節の移ろい

WWOOFで旅をしていると、
普段の（というか都会の）生活よりも、
季節の移り変わりに敏感になる気がします。

暑くなったり寒くなったり、
というのは日本ならどこにいても
感じることだと思いますが、
畑で採れた旬の野菜を主とした食事をいただいていると、
食卓にのる野菜が徐々に変わっていくんですよね。

夏はキュウリやナス、ピーマン、ズッキーニなど。
秋になったいまは、里芋や株、大根葉など。

ある意味で、最高の贅沢だなぁ、と。

【WWOOF体験記】ごぼう掘り

昨日は早く眠りに落ちてしまいました。

今朝、初めてごぼうの収穫。

ホストさんの畑はわりと土が固めで、
掘るのが大変でした。
中にはとても長く育ったごぼうもあって、
途中で折れてしまったり。。。

ごぼう掘り、大変だなぁ。
でも、美味しいんですよね、ごぼう。

【WWOOF体験記】銀杏拾い・栗拾い

昨日はホストさんのお師匠さんのお家で、
18時～24時くらいまで話していて、
結局寝たのが2時過ぎとかでした（笑）

今日は午前中に銀杏拾いと栗拾い。

記憶にないけど、初めてなのかなぁ。
夢中になって拾ってました◎

【WWOOF体験記】兵庫のホストさん

昨日からWWOOFしています。

今回はついに兵庫県のホストさん。
実家から1時間半です（笑）

しかも、なんとホストさんと実家が激近。
出身小学校が同じでした（笑）

こんな偶然ってあるんやなぁ。

【WWOOF体験記】自由市への出店２連チャン

昨日は、８時～１１時と１５時～２１時で、
自由市への出店２連チャンでした。

どちらの市にも、ホストさんは
何度も出店されているようで、
周りの出店者さんやお客さまにも知り合いの方が多く、
和気あいあいとした時間＆空間でした。

１回だけ出店しても、
なかなか後に続く関係はできないかもしれませんが、
継続して出店していくことで築き上げられていく
関係のようなものもあるんだなぁ、と。

それにしても、さすがに１３時間出店したり
準備したり接客したり、はやや疲れました（笑）

【WWOOF体験記】今日は、、、

いま帰ってきて、もう寝るので、また明日。。。

【WWOOF体験記】岡山のホストさん

いまＷＷＯＯＦでお世話になっている
岡山のホストさんは、
長野でＷＷＯＯＦをしたホストさんに
紹介してもらった農家さんです。

まだ３０代半ばの若いご夫婦ですが、
もう新規就農して７年くらい。

無農薬、無化学肥料、動物性の有機肥料も
なるべく使わないようにされているとのこと。
（草木堆肥や米ぬかが中心）

常勤のスタッフさんが１人と、
出荷のお手伝いのパートさんがいますが、
それでも２ヘクタールは結構広いなぁ。

個人宅への野菜セットの販売のほか、
地域のスーパーへの出荷や、
グループ内のオーガニックショップもあり、
多彩な展開をされていて、とても勉強になります。

家は海の目の前で、とっても気持ちのよい環境です◎

近況報告（20120921）

５日ほどブログを更新していませんでした。
６月１日からさすらいをはじめて、
１００日ほど経ちますが、初めてのことです。

何かしていたのか、というわけではなく、
何もしていなかったから書けなかったのですが（笑）

諸々の事情が重なって、
１週間ほど実家でだらだらしていました。

９月２０日の昼からようやくＷＷＯＯＦ開始、
ということで、
いまは岡山県の海沿いでＷＷＯＯＦしています。

すてきな場所です。

【WWOOF体験記】福岡のホストさんでの作業内容

ＷＷＯＯＦに興味がある人のために、
日々の作業内容の概要を記しておきます。

■作業内容
・１日目
　朝（６時～８時）：畝の間にもみがら撒き
　午前（９時～１４時）：鶏の屠殺・解体
　午後：雨のため作業なし

・２日目（週に１度のオフの日）
→オフにやりたいことないので作業を手伝う。笑
　午前（８時～１２時）：茶摘み、かぼちゃ選別、
　道の駅への出荷とお客さんへの宅配に同行
　午後（１３時半～１７時）：お茶を炒る
　夕方（１７時半～１９時）：にんじんの種植え

・３日目
　午前（９時～１３時半、途中雨で中断）：草取り
　午後（１５時～１７時半）：草取り

・４日目
　朝（６時～８時）：草取り
　午前（９時～１３時）：草取り
　午後（１５時～１９時、途中雨で中断）：草刈り、
　キャベツとカリフラワーの苗の移植

・５日目
　午前（８時半～１３時）：胡麻の選別、草集め
　午後：雨のため作業なし

・６日目
　午前（８時半～１２時）：落花生の殻むき、
　カボスの収穫、草集め
　午後：ホストさん外出のため作業なし

・７日目
　午前（８時～１４時）：自由市に出店
　午後：作業なし

■ウーファー
１～２日目、２０代後半のイギリス人男性と２人
３～４日目、２０代後半のイギリス人男性、
４０代で子連れ（３歳の男の子）の日本人女性と３人
５～７日目、２０代後半のイギリス人男性と２人

【WWOOF体験記】福岡のホストさんの田畑（その２）

このように谷間にあり、
とても気持ちの良い場所でした◎

奥に見えるのは冷泉。
温泉の冷たいバージョン。
初めて知りました（行ってないけど。笑）

【WWOOF体験記】福岡のホストさんの田畑（その１）

９月２日夜から１０日朝まで滞在していた
福岡のホストさんの田畑です。

棚田の一部を畑にされたとのことでした。

【WWOOF体験記】自由市に行ってきました

大分の中津市のとあるところで開かれた
自由市にホストさんが出店されたので、
ご一緒させていただきました。

日本全国で見られる光景ですが、
大型スーパなどができたことによって、
元々地域の中心であった商店街が、
シャッタ通りになってしまっています。

その商店街に人を呼ぶための施策として、
商店街のアーケードでいろいろなお店が
出店する自由市をされているようでした。

ホストさんも今回が初めてということで行ってみると、
ほかのお店はすべて商店が出店されていて、
生産者が出店されていたのは、
ホストさんの農家さんだけでした。

市が始まった１０時から１２時過ぎくらいまで、
地元の人がたくさん来られて賑わっていたんですが、
１２時を過ぎた頃にパタっと人通りが減って、
お店もたたむところがほとんどでした。

ほかのお店と比べて、やっぱりホストさんのところは
無農薬・無化学肥料で手間がかかっている分、
値段が高くなってしまいます。

ほとんどのお客さんが、安い普通のお店で買う中で、
それでもやっぱりホストさんのお店のものに
関心を持ってくださる方はいらっしゃって。

そういう「こだわり」に共感してくださるお客さんと
直接顔を合わせることができる機会として、
いい「場」だなぁ、と思いながら。

【WWOOF体験記】お茶摘みをしました

９月４日にお茶摘みを初体験しました。

ホストさんの家の前に少しだけお茶が植わっていて、
そこのお茶摘みをさせていただいたのです。

ちなみに、完全無農薬無肥料（放置ともいう。笑）。

お茶摘みって、背中に大きなカゴを背負って、
手で収穫してカゴに入れていく、
というイメージでしたが、
この季節に収穫する場合、
葉っぱが少し固くなっているらしく
袋が付いた大きめのはさみで収穫しました。
（なかなか細かいコントロールができず大変でした）

で、収穫したお茶の葉っぱで、ほうじ茶を作る、
ってことでお茶っ葉を炒って、揉んで、また炒って、
、、、と。

お腹の足しにならないので、
お茶農家さんになるつもりは全くなかったのですが、
ここのホストさんのように、
ずっと放っておいてたまに少しだけ収穫する、
というスタイルならやりたいかも、って思いました。

■
９月２日の夜から福岡の豊前市にいるのですが、
天気がはっきりしない日が続いて、
あまりがっつり作業ができない日が多いのです。

やや不完全燃焼で、まぁそれはそれでいいのですが、
ホストさんに申し訳ないなぁ、と。。。